大兜萝卜怎么炒好吃

1、白萝卜1根，老抽1勺，生抽2勺，盐3克，糖10克。

2、选择一新鲜白萝卜去皮，切成豆腐块大小。

3、锅中放水，再放2克食用盐，两滴油；将切好的萝卜块放入水中焯水，直到煮开为止。

4、煮开后关火，盖上锅盖焖5分钟后捞出备用。

5、起锅烧油，将煮好的萝卜块放入锅中，开大火翻炒个五六七八下，然后加入一勺老抽，两勺生抽和两块冰糖，继续开大火翻炒七八下。

6、加入开水直到漫过萝卜为止，盖上锅盖，开中火焖煮。

7、焖煮2-3分钟后，开大火收汁，再加入一勺盐。

8、找个干净的盘子装入，撒上葱花即可。