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炒短豆角怎么做好吃家常菜

2024-12-03 11:41:42

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1、所需材料:豆角150克,牛肉200克,蒜2瓣,盐5克,糖5克,料酒15ml,生抽15ml,黑胡椒粉3-5克,红尖椒3个。

2、将豆角洗净去头尾切段,牛肉切片、蒜切末、红尖椒切圈。

3、牛肉片加料酒、生抽、黑胡椒粉腌制5分钟。

4、热锅烧水加少许油、盐烧开下豆角汆熟。

5、热油锅下牛肉片至两面上色出锅备用。

6、热油锅下蒜末爆香,下豆角爆炒至豆角青绿色,加水盖锅盖焖3分钟。

7、加牛肉、盐、糖翻炒均匀。

8、大火收汁后出锅装盘,撒上红椒圈即可。

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