新鲜茴香豆怎么做
2024-12-03 11:45:54
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1、用料:黄豆、茴香、盐、酱油、八角、姜丝、葱花、蚝油。
2、做法:买来黄豆,洗净沥干(不需要泡)。
3、锅中倒少许油,六七成热倒入黄豆,葱花,姜丝,盐,用中火不停地翻炒,要不停的炒这样黄豆受热均匀不会糊。
4、大约炒十分钟后,倒入酱油,翻炒匀加水,水面与黄豆持平就行,加入八角,盖上锅盖焖。
5、大火焖五分钟后加入切好的茴香,茴香的量要根据个人口味喜好,加蚝油,炒至汁干即可出锅装盘。
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