新鲜桂花怎么做饼好吃

1、用料：桂花100克、面粉1000克、糖10克、黄油10克、黑芝麻粉200克、蜂蜜适量勺。

2、做法：新鲜的桂花用盐水浸泡十五分钟，洗去虫卵和杂质，捞出控水。

3、放入磨好的黑芝麻粉，和桂花大概2:1的比例，加入糖，蜂蜜和融化的黄油。

4、混合均匀放入冰箱冷藏半个小时。

5、醒好的面团揉搓排气至表面光滑，分成大小相同的小剂子。

6、将黑芝麻桂花馅料用勺子按压方便成型，搓成小圆球。

7、电饼铛刷油，放入电饼铛里煎至两面金黄，期间到点水焖一下，避免面饼没熟透。