隔水蒸皮冻的做法

1、原料：猪肉皮、水、盐。

2、已经处理干净的猪皮，再烧开水将猪皮煮软。

3、再去一次油脂，洗净切成丝状。

4、放入器皿中加入适量的水，少许盐入味。

5、将皮冻隔水蒸制1个小时，取出晾凉，切去四边，切成厚片。

6、再切成小方型形状，装盘即可，爽口QQ韧弹。