隔水蒸灰水糍粑的做法

1、食材：灰水500毫升，糯米粉250克，粘米粉250克，白糖适量。

2、将提前好的灰水放入盆中。

3、放入灰水之后，再放入250克的糯米粉，再放入250克的粘米粉，然后用汤勺搅拌均匀，搅拌至顺滑无干粉的状态就可以了。

4、准备一个模具，在模具的底面和侧面都刷上一层油，然后将混合好的粉糊倒入模具中，震动几下，震出里面的气泡！

5、起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将装有粉浆的模具放入蒸锅中，然后盖上锅盖，大火蒸25分钟，将它蒸熟即可。

6、等糍粑蒸好之后，出锅，然后放到桌面上放着，让它自然冷却，冷了之后，再脱模取出来，然后切成均匀大小的小块即可！

7、这样一道软糯Q弹，好吃又解馋的灰水糍粑就制作完成了。