怎么杀鸽子
2024-12-03 12:14:46
好评回答
1、一般是杀鸽子时把血放掉,跟平时杀鸡、杀鸭的方法差不多,具体的方法就是从脖子地方割断鸽子的动脉,然后将鸽子血放干净,这是比较常见的一种方法;
2、或者直接拿着鸽子装到袋子里,把袋子空间留到一只鸽子蜷缩的空间,用绳子扎紧,往地上一甩就完成了,记得往地上甩的时候要用力;
3、还可以用一碗清水,将鸽子放在袋子里,用绳子将袋子扎紧后放到水里将其闷死;
4、用以上方法将鸽子杀了之后,再使用60度左右的水浸泡鸽身,将羽毛拔干净,然后将鸽子清洗干净,用尖刀划开鸽肚皮,用剪刀剪断鸽胸骨,把鸽子的内脏取出,将肠、肺、脾、肫腩去除,剖其肫后洗净即可。
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