怎么保存新鲜棕子叶不变色

1、买回家的粽叶全部清洗干净，清洗的时候可以带上手套，粽叶的边缘比较锋利，避免割伤手；

2、粽叶清洗干净之后不用沥干水分，个人觉得清洗干净就可以直接进行下一步，不需要特意沥干水分，把叶片两头都修剪掉，上半部分是硬硬的梗，下半部分叶片会有些发黄，修剪掉之后更好保存；

3、修剪掉之后，选择适量的粽叶，不用太多，把粽叶对半折好，对半折好更省空间，稍微绑扎一下，放在保鲜袋中，每个袋子装自己家包粽子一次要用的量；

4、放在保鲜袋中之后需要把袋子里面的空气尽量挤出来，挤出来之后袋口扎紧；

5、挤好之后放在冰箱冷冻保存，能保存1-2年的时间都不会坏，和新鲜的一样；

6、等要用的时候直接拿出来，稍微解冻一下，锅中水烧开，把粽叶放进去，焯水3分钟左右，就和新鲜的粽叶一样，可以正常包粽子了，煮过的粽叶能更柔软，包粽子的时候不容易破