新鲜肉放冰箱哪层最好保存
2024-12-03 12:59:49
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1、速冻存储更保鲜:速冻更能保持肉类食品原有的鲜度和味道,延长存放期。可以在短时间内让大量食物品,特别是鱼肉类快速通过-1-5度的冰晶区,避免了细胞膜被冰晶刺破,肉类解冻后可最大程度的保持肉类的口感和营养成分。
2、新鲜的猪肉放在冰箱冷藏的话,那么最多可以储存一周左右,而且还有一个前提条件,那就是不能频繁地打开冰箱。因为打开冰箱的次数和猪肉酸败的速度直接挂等号的,除此之外冷藏猪肉,一样会影响口感和质量,特别容易导致营养流失,所以说储存一周左右的话就不建议再食用了。
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