新鲜莲子怎么做莲蓉
2024-12-03 13:24:33
好评回答
1、主料:莲子250克、白砂糖250克;辅料:花生油110克。
2、做法:莲子提前清水浸泡一晚后逐个掰开莲子去掉莲子芯。
3、莲子放入锅里加入清水大火烧开后转小火焖煮10分钟,关火加盖闷30分钟,在开小火不盖盖子煮至莲子全部开花。
4、将莲子以及煮莲子的水放料理机里分次打成莲蓉泥。煮莲子的水不要加的太多,加太多煮莲子的水后续炒莲蓉需要炒很久才能将莲蓉里的水分炒干,如果莲子水加的太少水料理机转不动,所以加入煮莲子的水适量就好。
5、将打好的莲蓉泥加入全部的糖小火炒至糖融化。糖融化以后莲蓉会变得很稀,而且锅里会不停的翻炒莲蓉泥,这个时候要开小火,锅铲快速不停的翻炒画圈才不会被滚烫的莲蓉泥烫到。如果需要更多的莲蓉,大家直接将配方用量加倍即可,建议大家将莲子打成泥后分次来炒,一次不好炒的太多。
6、小火炒莲蓉,中间分3次加入花生油,每次都要炒到花生油全部被吸收莲蓉吸收后再加下一次。加入全部的花生油后小火炒至莲蓉变得干干的。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:新鲜的蕨菜怎么做
- 下一篇:新鲜龙眼怎么做龙眼干
猜你喜欢
-
一体机电脑怎么连路由器?
阅读量:84 -
李慢慢和谁一起了
阅读量:81 -
大字换一笔能组成几个字
阅读量:42 -
索尼电视kdl55r580c怎么给他安装浏览器.
阅读量:53 -
普通摩托车有几个过滤器
阅读量:32 -
六年级分数乘法怎么计算
阅读量:85 -
vivo手机音量代码
阅读量:7 -
原始房屋建筑材料有
阅读量:29 -
苹果6s抹掉数据后无法激活
阅读量:52 -
电动车充电器维修红灯不变绿灯不亮
阅读量:40
猜你喜欢
-
阅读量:46
-
阅读量:76
-
阅读量:56
-
阅读量:20
-
阅读量:78
-
阅读量:60
-
阅读量:61
-
阅读量:64
-
阅读量:18
-
阅读量:49