白斩肉煮多久才能吃
2024-12-03 13:46:32
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1、白切肉一般需要煮15-20分钟左右,要加适量的调味料才好吃,白切猪肉是一道比较简单,但是又经典,吃起来又美味的猪肉,比红烧肉要健康很多,减少了热量的摄入。
2、五花肉清洗干净,冷水入锅,加 入大葱段、姜片、花椒和料酒1汤匙同煮,煮开后再煮15分钟。煮肉的汤撇去浮沫用勺子取2汤勺备用。
3、准备蘸料料头:小米辣切圈,香菜切段,姜切片,一部分蒜切片,一部分蒜切米。
4、五花肉降温之后,切成薄片,越薄越好,吃起来没有肥腻感。
5、制作蒜蓉油,咖啡家的蒜泥汁与别人不同,一家人最喜欢这种做法,一起来看看,炒锅入油,入姜和蒜片爆香,扔掉渣。入蒜米和小米辣炒出香气颜色微黄关火倒入小碗中。
6、调制蘸汁:蒜蓉油的小碗中还需添加:生抽3汤匙,香醋1汤匙,耗油1汤匙,盐1.5克,白砂糖1汤匙,肉汤2汤匙,香菜段,搅拌均匀即成。
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