烟熏豆腐怎么保存不发霉

1、烟熏豆腐干放在冰箱的冷藏室不容易坏，或者是在密封的状态下放在干燥通风处也有利于保存。

2、一定不要放在比较潮湿的环境当中，因为空气过于潮湿，会使烟熏豆腐干出现发霉和变质，烟熏豆腐干儿里面含有的微量元素也是比较多的，但是不要一次性吃太多，豆腐里面含有的雌激素是非常丰富的，可以增强体质，对免疫力的提高有很好的帮助。

3、熏豆腐干，特色传统小吃，熏制而成的豆腐表面呈棕黄色，表层结实，里面细白鲜嫩，吃起来带有浓郁的木香或谷糠香味。