东北木耳怎么晒干保存
2024-12-03 14:05:54
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1、传统的黑木耳是采用阳光晒干的方式,由于我国农户发展规模小,他们大多数利用阳光晾晒的方式干燥黑木耳,该方法节能,成本低,经济实用,无论春耳、伏耳、秋耳,都要在雨过天晴,耳片稍干后采收。如天气干旱,采收的头天傍晚,要均匀地喷水,次日晨露水干后采收,这样的木耳不易破碎。
2、干木耳吸潮法:此方法如在木耳采收季节,已经采收了栽培总数量,并全部晾晒干透的黑木耳,此时,遇有连阴雨天,没有采收的黑木耳即将出现大面积流耳、烂耳。将农副产品烘干机预热2小时,预热温度设置为45℃-55℃左右后调试温度降温,把装盘好的木耳均匀地排放在农副产品烘干机的物架上。
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