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开花的荠菜怎么晒干保存

2024-12-03 14:05:58

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1、将荠菜挑出老叶、老茎和杂质,根不要切除。

2、择好的荠菜反复淘洗干净,控干水份。

3、烧上一大锅的开水,加适量盐和少许食用油。

4、水开以后把荠菜倒入开水里,焯烫15s左右。

5、带荠菜颜色变深绿色时,出锅过冷水。

6、等荠菜凉透后捞出控净上面的水。

7、在阳光充足且通风良好的地方,暴晒2天左右。

8、保存起来就可以。

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