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南瓜怎样晒干制作方法大全

2024-12-03 14:34:41

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1、把南瓜洗净后晾干,将其从中间切开,挖掉瓜瓤和籽;将余下的瓜肉削掉外皮,切成0.5厘米厚的片状,用干净的棉线把南瓜片穿起来晾晒,晒至发软以后,收起来加入白糖和盐腌出水分;把南瓜片重新放到阳光下晒干,然后烧一锅开水,把晒好的南瓜片放在锅中隔水蒸制,蒸到南瓜片变成透明状后取出,再次放到阳光下晒干即可。

2、南瓜去皮,洗净,切成片,均匀摆放在一个大盘子或者框里。放太阳下晒两天左右,接下来用水洗一遍后弄干水,接着用盐擦匀,加入辣椒面拌均匀。将抹好盐和辣椒的南瓜放入蒸锅里,蒸熟后捞出。等蒸熟的南瓜晾干水分,继续放在户外阳光下晒干。等南瓜干编程深色,捏的时候没有水分挤出,有一定的硬度就可以了。

3、整只南瓜刨去外皮,切开,掏出里面的南瓜瓤和南瓜子,然后切成薄薄的环形南瓜片,厚度最好不要超过3mm。把切好的南瓜片挂在阳光充足,而且通风良好的地方晾晒,比如阳台的晾衣架等地方。晒至南瓜片充分干透后即可收起,密封保存。

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