绿茶如何分辨好坏
2024-12-03 14:39:07
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1、看色泽。好的绿茶翠绿或者黄色,油润有光泽;而劣质的色泽灰暗、深褐。这跟少女的皮肤和老太婆的皮肤的区别是一样的。
2、摸外形。绿茶形状虽然多样,但好的一定是外形挺直均整,白毫显露,摸上去是很完整紧实,如果摸着条索松散,叶表粗糙、轻飘的,就不可能是品质好的绿茶。
3、闻香气。好的绿茶都带清香,或豆奶香,或兰花香,劣质的则杂有不明气味,或者香气淡而易散。
4、赏茶汤。茶汤清澈、明亮的必是好茶,相反,浑浊暗淡的就是劣质的。
5、品滋味。品质好的绿茶也会有轻微的苦涩,但是喝过之后会马上有一种甘鲜的回味,口舌生津。劣质的则会淡而无味,而且涩口。
6、看叶底。叶底就是茶渣,叶底有光泽、弹性好,且茶叶整齐少碎屑的必是好绿茶;而叶底起泡有黑焦,茶叶细碎,用手捏感觉生硬的通通是不好的。
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