宿迁疙瘩丝怎么炒好吃

1、食材：咸疙瘩丝600克，大葱一段，干辣椒4个，红烧酱油一茶匙，生抽一茶匙，白糖适量，葱油适量。

2、将腌制好的疙瘩丝，用清水冲洗，浸泡去掉本身的咸味。

3、将疙瘩丝洗干净，挤干净水分，倒入盆中。

4、倒入适量的葱丝。倒入一些干辣椒段。倒入少许的生抽提鲜，一点红烧酱油上色。倒入少许的白糖提鲜。将食材搅拌均匀。

5、倒入葱油，将食材再次搅拌，放入盘中。放入蒸屉，大火蒸15分钟即可。