新鲜柠檬草怎样保存时间长
2024-12-03 15:18:26
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1、放在油或醋中保存。芳香调味料的香味会随着时间推移逐渐扩散到油或醋中。
2、取100克洗净、控干的柠檬草,加入1升醋(如酒醋)或油(如橄榄油)中。先将柠檬草放进瓶子里,之后倒入液体,液体应完全覆盖柠檬草,瓶子必须密封。将柠檬草混合物放在有阳光的窗台上,每天摇动一次。柠檬草醋在二至三周后即可使用;柠檬草油四至六周后即可使用。用纱布和大漏斗过滤液体,将滤出的柠檬草油或柠檬草醋保存在密封的瓶子里。
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