蕨菜加盐怎么保存的时间长
2024-12-03 15:24:44
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1、先将新鲜的蕨菜处理干净,放到阳光下晾晒到完全干燥,用保鲜袋装好后放到干燥阴凉处或者冰箱里冷藏。
2、将新鲜的蕨菜掐头去尾,沥干水分后放入盆中,加入盐,腌制半个小时左右,将腌制的蕨菜再放入坛子中,盖上盖子,基本可以保存一年都还能食用。
3、不过建议新鲜的蕨菜现炒,才能发挥蕨菜的价值。
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