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冰冻肉怎么样保存不变质

2024-12-03 15:26:49

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1、将准备好的肉切碎,以便在存放时分装存放,减少肉解冻的次数。

2、肉切丁后,要在表面刷上一层食用油,固定肉中的水分,使其在储存过程中不失水。

3、准备适量的保鲜膜,将肉均匀包好,在存放肉时挤出多余的空气以防结霜。如果家里没有保鲜膜,可以用塑料袋代替保鲜膜,但使用时,要把多余的气体完全排出。

4、肉包装好后,可以放冰箱冷冻,在这样的封闭环境下,肉可以存放半年以上而不影响其口感。

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