糯米甜酒怎么才保存不变质
2024-12-03 15:27:19
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1、最先可以将经过酿制的糯米甜酒都装在大酒罐里。将其放到火炉里再次煮沸,只有小开在酒一烧开的情况下立刻就需要出锅。要不然,高温烹制下糯米甜酒便会变味儿,影响口味。(这一步是以便隔热保温终止发醇,理论上而言,除菌后保存期能够延长。)
2、随后选择好多个玻璃瓶子,清洗后用热水烫一下,将其晾晒放到太阳下曝晒。
3、将糯米甜酒用玻璃瓶子装起来,放到阴凉干燥的地下室就可以了,切忌去动它。
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