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怎样挑甜的提子吃

2024-12-03 15:31:22

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1、看颜色。首先看果茎的颜色,其次看果皮的颜色。新鲜提子的果茎是青色,果皮带点粉色有透明感,存放的越久果茎就会慢慢枯黄,果皮会变软颜色变深果肉慢慢脱落。所以,我们在挑选的时候,尽量要挑茎比较青提子颜色较深而透明的提子,深色提子说明光照较足,这样的提子吃起来超甜;如果是青色的提子就对比一下果茎处,提子粒的颜色要比果茎更黄,这样的提子就是成熟的,拿起来整挂没有散粒,就是比较新鲜的。而且我们在挑选的时候看到提子表皮上有斑点的最好不要挑选,这样的提子有可能被虫子咬过,或者存放了很久。

2、看果粒。好的提子,提子的果粒都是大小一致相对饱满,而且表面非常的光滑紧致。我们可以用手轻轻的按捏一下,新鲜的提子果肉紧实而且水分很多;如果是不新鲜的提子轻轻一捏表皮就会裂开,而且表皮会有褶皱,这种提子水分流失较多,吃起来不新鲜。还有就是新鲜的提子表面都会有的一层白霜,而且比较均匀,这样的提子一定是新鲜的;还要看看提子表面有没有划痕,有划痕的应当及时摘除,以免霉变其它好的果粒。一般果粒大的提子水分较多,口感会比较好。

3、看紧实度。一串好的提子果粒之间比较紧凑,但没有挤压变形的。我们可以拿起提子顶端的果藤处轻轻摇晃几下,如果没有出现大量掉果的情况,说明这串提子比较新鲜,如果一碰就掉说明则提子不新鲜或者太过成熟了。

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