怎样挑绿c又脆又甜

1、看萝卜的表面，秋天是萝卜大量上市的时候，新鲜的萝卜表皮是水嫩的，而且很光滑，这样的萝卜很容易招虫子，会有虫蛀的情况。但是一些商家为了好卖，会把被咬过的地方削掉，所以为了保险起见，还是不要买削过皮的萝卜。

2、看大小，萝卜不同于其他的蔬菜，不是越大越好的，越大的萝卜纤维越多，口感会发粗，太小又可能是营养不良的，所以挑选大小适中的就可以。

3、看重量和触感，一样大的萝卜，重的那一个水分更充足，更水嫩，吃起来更好吃。另外可以用手轻轻按一下萝卜，如果硬硬的说明很新鲜，如果发软可能就是空心的或者存放的时间过久，口感也会大打折扣哦。

4、萝卜是否分叉，一般碰见裂开的萝卜，想必大家都不会买的，但是我们却经常容易忽略另一个问题，那就是开叉的萝卜。分叉的萝卜之所以长成这样，其实就是生长过程中营养不良导致的，这样的萝卜口感相对不好，所以好事不要买。