现做的瑞士卷怎么保存不变质
2024-12-03 15:41:23
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1、现做的瑞士卷可放置冰箱冷藏层存放3天左右,并尽快食用。如果是在秋冬季节,可以在常温环境中存放1-2天左右。现做的瑞士卷如果数量较多,则可放置冰箱进行冷冻保存。
2、需要注意的是,在冷冻或者冷藏前,最好用带有盖子的保鲜盒或者专用的食品密封袋将瑞士卷保存起来,以免因冰箱中其他食物穿味。另外,不建议使用普通塑料袋进行装置,保存时间过久后,普通塑料袋因较薄会直接粘连在食物上。
3、瑞士卷中主要采用了奶油和果酱等材料现做而成,与一般速食包装的蛋糕卷并不相同。这种现做的瑞士卷通常都不会添加防腐剂,因而其存放的时间也很短,所以不便于保存。
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