小西红柿该怎么挑甜的好吃
2024-12-03 15:49:42
好评回答
1、看形状;买的时候观察一下西红柿的头部,如果上面是非常圆润饱满的,那就说明是好西红柿,这样的西红柿,味道甜美多汁。头部上面是尖尖的,甚至形状畸形的话,那这样的西红柿一般汁水非常少,甚至里面是空心的。
2、看颜色:买西红柿的时候不要“以貌取人”,每次都挑选红彤彤的,这样的反而不是最好的,如果全身都是红色,那极有可能是经过催熟的西红柿。买的时候,最好是选择粉色的西红柿,这样的容易保存,而且成熟度也很高了。
3、看果蒂:我们看的其实不是果蒂,而是果蒂周围的颜色和大小。一般果蒂周围的颜色分为青色和黄色,而且范围也不同。如果呈现青色,而且范围比较小的话,就可以放心挑选。如果这个部位的颜色是黄色的,而且范围很大的话,这样的西红柿最好不要买,里面的筋膜也很多,不好吃。
4、掂重量:两个大小相似的西红柿,比较重的那个里面的水分比较多,果肉更饱满,它的口感更好。相反,如果重量比较轻的话,则说明里面的水分比较少,可能是空心的,所以买西红柿的时候最好选择比较重的。
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