梭子蟹怎么样挑新鲜
2024-12-03 15:59:10
好评回答
1、看蟹壳颜色。蟹壳的颜色直接决定了它肉质是否肥美,雄梭子蟹是青色,雌梭子蟹则为紫褐色,这是最基本的颜色特征,梭子蟹的颜色越深,说明就越肥。此外无论是公母,如果遇到的蟹呈现为枯黄的颜色,则说明梭子蟹比较瘦,甚至是空壳蟹,这样的梭子蟹不建议大家购买。
2、掂重量。用手掂一掂梭子蟹的重量,并不是看着越大肉就越肥厚,多选几只大小相近的放在手里,手感较重的梭子蟹会比较肥美,肉多好吃,而拿在手里轻飘飘的,说明蟹肉较少,不建议大家购买了。
3、捏蟹肚和蟹脚。我们用手指按一按蟹腹和蟹脚,螃蟹腹部如果质地较硬的话,这样的梭子蟹通常会比较新鲜,如果感觉软软的,则可能是螃蟹太嫩或者水分大;蟹脚捏起来富有弹性,按压的话可以回弹,说明这只梭子蟹有满满的蟹肉。反之如果捏起来,不能反弹,感觉比较空,那么十有八九是空壳蟹,不建议购买。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
家用水杯什么材质的好
阅读量:90 -
沙发底座什么材质的好
阅读量:31 -
什么材质的手表好
阅读量:66 -
儿童床什么材质的好
阅读量:92 -
上半身内衣长度到哪里最合适
阅读量:68 -
太阳镜片什么材质的好
阅读量:27 -
生牛肉下火怎么做好吃又嫩
阅读量:61 -
人死在家里有什么讲究
阅读量:11 -
蓝雪花用浅盆栽培可以吗
阅读量:57 -
家里进小偷有预兆的
阅读量:58
猜你喜欢
-
阅读量:14
-
阅读量:34
-
阅读量:66
-
阅读量:84
-
阅读量:70
-
阅读量:92
-
阅读量:79
-
阅读量:56
-
阅读量:66
-
阅读量:70