新鲜的鱼怎么挑
2024-12-03 15:59:36
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1、看鱼眼。看鱼的眼睛,能够最直接地判断出鱼是否新鲜。越新鲜的鱼,鱼眼部位要看起来光亮透明,眼球要突出。如果鱼眼部位的颜色看起来浑浊无光,眼球凹陷进去了,那么证明新鲜度不够,谨慎购买。
2、看鱼鳃。鱼鳃,指的是鱼的鳃部。我们都知道,新鲜的活鱼鳃部非常的紧密,揭开鳃口来看,里面的鱼鳃颜色红艳。反之,如果鱼鳃部位轻松可以打开,而且颜色显得暗沉,还有腐烂的现象,那么证明鱼不够新鲜,不建议购买。
3、看鱼肛。很多的朋友在购买鲜鱼时,往往都容易忽视掉鱼肛部位的特征。新鲜度越高的鲜鱼,鱼肛部位紧密,洁净无污渍。反之,则有可能证明鱼不够新鲜,不建议购买。
4、看鱼腹。不管是淡水鱼,还是海鲜鱼类,都可以通过它的腹部颜色,以及是否肿胀情况,来判断出它的新鲜程度。这个方法同时也适合用新鲜的活鱼。如果鱼腹部颜色自然发白,肚子不肿不胀,那么证明这条鱼非常的新鲜。反之,则不建议购买。
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