云吞要煮多少分钟
2024-12-03 16:19:54
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1、云吞煮8分钟左右。
2、云吞是源于北方的传统面食,不同地域有抄手、馄饨等不同的叫法,主要制作方法是用薄面皮包馅,煮熟以后带汤食用,判断煮熟的标准为是否漂浮,注意生云吞应该沸水下锅。
3、云吞的制法是以云吞皮包裹着剁碎的馅料。云吞皮以鸡蛋及面粉制成,切成约8cm乘8cm的正方形。馅料则常见为猪肉、菜(如香菜、芹菜)和葱花混合剁碎并调味而成,也有加入虾仁、大地鱼碎、蛋黄、香菇、马碲制作的云吞馅。广东云吞的包法一般讲求快速,不一定要逐步整齐折合起来。大小则以能一口吞下一颗为标准。云吞多数是以开水灼熟,加入面和汤成为云吞面。亦有只吃净云吞。在香港,亦有部份餐馆把云吞放在热油内炸至金黄香脆奉客,是为“炸云吞”,此做法亦在外国流行。
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