新鲜猪肉怎么长期保鲜
2024-12-03 17:27:44
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1、将肉切成肉片,放入塑料盒里,喷上一层黄酒,盖上盖,放入冰箱的冷藏室,可以使猪肉保鲜一天。
2、把肉包在蘸过醋的干净餐巾里,可以保鲜猪肉一昼夜。
3、将煮沸的花椒盐水盛入容器里晾凉,将鲜肉放入(让盐水没过肉),可以使猪肉2~3天不会变质。
4、将肉切成片,然后将肉片平摊在金属盆中,置冷冻室冻硬,再用塑料薄膜将冻肉片逐层包裹起来,置冰箱冰冻室贮存,可保存1个月不变质。
5、将新鲜的猪肉切成400克~500克的块,装进干净的盆里。
6、然后把酱油煮沸,放凉后倒进盆中,以淹没猪肉为宜,再盖上盖。
7、用这种方法贮藏猪肉,可以使猪肉保鲜2至3个月。
8、将没沾过水的鲜猪肉,用米洒浸渍(或搓搽)后,挂干通风处,可久放不坏,且能保持肉的鲜味。
9、将鲜猪肉喷少许白洒后,装入干净无霉无孔的塑料袋里,便能够防腐保鲜。
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