绿茶叶可以直接泡茶吗
2024-12-03 17:38:28
好评回答
1、绿茶叶最好不要直接泡着喝,采摘下来不到一个月的绿茶叶,由于未经较长时间放置,其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化,可能导致饮后肠胃不适、腹泻腹胀等不良反应。
2、新鲜绿茶叶经过炒后,能杀死青叶里面的催化酶,让叶片保持绿色,还可以消除鲜叶中的苦涩味,使它成为有花香醇味的杀青叶,因此炒过的绿茶叶泡茶更美味。
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