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腊肉要煮多久才可以吃

2024-12-03 19:23:40

好评回答

1、腊肉要煮15-30分钟才可以吃。腊肉不能直接吃,腊肉和猪肉是差不多一样的,只不过腊肉是经过腌制的而己。食用腊肉前要先清洗干净表面,清洗掉表面的污垢和烟油。

2、吃腊肉、腊肠要用水先煮一遍,因为腊肉等熏腊制品中都会有一定量的亚硝酸盐,就算每次只摄入少量,时间长了也会积累起来。将腊肉先放进水里充分煮过,亚硝酸盐就会溶解在水中,吃起来也更安全。另外一定要用冷水下锅煮,这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中,让本来干瘪的腊肉腊肠变得更加滋润,亚硝酸盐也容易充分渗出。

3、腊肉对于高血脂、高血糖、高血压等等人群而言不建议食用。腊肉的脂肪含量非常高,而且在制作的过程中营养价值损失了很多,还有所含的盐分也是非常多的,不利于身体的健康。

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