怎么挑选山药
2024-12-03 20:00:56
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1、掂重量:大小相同的山药,较重的更好。
2、看须毛:同一品种的山药,须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多,营养也更好。
3、看横切面:山药的横切面肉质应呈雪白色,这说明是新鲜的,若呈黄色似铁锈的切勿购买。
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