山药豆发芽了怎么办

1、发芽量小的情况:使用工具去除发芽的部分，因为它的新鲜度不是很好。它可以用来炖菜或烹饪。长时间炖也可以杀死一些有害成分，而且味道比煎炸好。

2、发芽数量比较多的情况:你可以种植山药豆，准备一个花盆，在里面放三分之二的花园土壤，保持土壤稍微湿润。然后将发芽的山药豆种植在土壤中，最后填充适量的花园土壤，并将其放置在有散光的地方。嫩芽可在3-5天内生长。