炖莲子莲子要泡多久
2024-12-03 20:13:14
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1、炖莲子莲子要泡3个小时才行。
2、冷水和温水都可以浸泡莲子的,如果是用开水泡的话,最好是加点碱焖片刻,然后褪去莲子的外皮,这样泡发会更好。
3、莲子浸泡要去芯。莲子吃起来味道比较苦,那是因为莲子的芯是苦的,很多上火之后的人,吃点莲子帮助清心去火,效果非常好。但是,如果是我们日常中煮莲子粥的话,可以把莲子的芯去掉,不然的话,苦涩的莲子芯,吃起来会影响粥的口感,而且莲子芯吃了还会引起腹痛和腹泻。
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