山药木耳怎么炒肉片
2024-12-03 20:19:04
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1、食材:山药280克,猪瘦肉100克,干黑木耳适量、淀粉、料酒、鸡精、蚝油、剁椒(可不放)、生姜、大蒜、葱各适量。
2、将山药放入沸水中焯烫约2分钟,捞出沥干待用。
3、热锅放油,下入瘦肉,快速翻炒至变色后舀出待用。
4、锅内再加入少许油,下入黑木耳与焯烫好的山药,翻炒约2分钟。
5、放入炒好的瘦肉,加入适量的盐、蚝油、鸡精、剁椒、少许水(一点点即可),翻炒均匀。
6、最后放入葱花,炒匀即可。
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