芦蒿的叶子怎么吃

1、做茶。因为芦蒿叶片浓浓香味儿，泡起茶来也也有浅浅的香气，十分沁人肺腑。因为是在家里炒茶，并不具备专用设备和工作经验，因此把茶炒干就可以，沒有必要进行技术专业制茶过程中的抛光、造型设计和重炼等流程。芦蒿叶片先要清理干净，充足的手洗、热水烫全是非常好的挑选，洗完后要放到阳光底下曝晒，晾干就可以。炒茶前先要清洗锅并擦拭，不可以有残余的水份。把锅烧热后放进芦蒿叶片。持续煸炒炒至水份全干就可以。这一全过程中也控制好熟度，要确保叶片中的水份能够充足蒸发。另外还要确保持续的煸炒令其其遇热匀称。

2、做粉。那样能够做为做饼的原材料。作法是将叶片用食盐水侵泡清理后，切碎，倒进煮沸的冷水中，煮沸制成粉就可以。作出的粉末状能够添加做饼、水饺等食材的小麦面粉中，使其含有淡淡的芳香的另外，还可以补充营养成分。

3、拌凉菜。将芦蒿叶片用沸水焯熟后，添加盐、油辣子、花生酱、糖、醋等调味品翻拌就可以，实际调料能够依据自身的口感。

4、做饼。将要历经食盐水侵泡清洗后的芦蒿叶片剁碎，添加生鸡蛋、小麦面粉、盐，和水调合匀称，油热将锅烧热，摊鸡蛋饼就可以。