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山药球怎么做

2024-12-03 20:52:29

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1、原料:山药一根、白糖1汤匙、淀粉1汤匙、面粉2汤匙、白糖50克、食用油500毫升(实耗15毫升左右)。

2、做法:山药洗净去皮蒸熟,将蒸熟的山药晾至稍凉时,加1汤匙白糖拌成山药泥,再做成小球。

3、淀粉和面粉和成糊,锅中倒入油,在油6成热,将小球裹糊下锅,炸至金黄。

4、取干净锅放2汤匙清水,放白糖熬至白糖成透明色,下入小球均匀裹上糖即可。

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