藕片能生吃吗
2024-12-03 21:09:02
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1、莲藕通常可以直接生吃。
2、但是莲藕生吃时性质较为寒凉,所以建议胃肠道功能较弱的人群尽量将莲藕做熟再食用,以避免食用生莲藕对胃肠道产生刺激,从而出现的腹泻、腹痛、腹胀等胃肠道不适的症状。
3、在中医学中,生吃莲藕具有活血化瘀、清热止渴、化痰止血等功效,而熟的莲藕寒凉性质变为温性,清热止渴等功效可能稍弱,但增加了补脾益气等功效。而且莲藕中富含丰富的淀粉、维生素、矿物质等营养物质,对于补充机体所需营养也有一定作用。
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