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土豆能和红薯一起吃吗

2024-12-03 22:19:21

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1、土豆能和红薯一起吃。

2、土豆的主要成分是淀粉,此外还含有一定量的蛋白质、维生素以及矿物质,每100克土豆含钾502毫克,属于高钾食物,钾有助于稳定血压。但是发芽的土豆会产生有毒的龙葵素,要把绿色部分去除干净后才能食用。

3、红薯则含有丰富的β胡萝卜素、维生素C以及叶酸等成分。此外,红薯含有较多的膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道蠕动,预防便秘。但是要注意红薯一定要蒸熟后食用,因为淀粉再加热后再容易消化。

4、需要注意的是红薯和土豆的主要成分都是淀粉,大量食用可能会引起腹部不适。

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