吃生板栗的好处和坏处

1、吃生板栗的好处。

（1）活血止血：生板栗味甘、平，性温，具有活血止血的功效，当患者有跌打损伤、筋骨肿痛时，如铁、竹、木刺入肉，可以用生板栗捣烂，研细呈泥状，外敷于患处，能辅助止血、止痛。

（2）益气补肾：生板栗具有益气补肾的功效，尤其适用于肾虚患者，可以辅助缓解肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便频多等症。

2、吃生板栗的坏处。

(1)消化不良：板栗虽然营养丰富，但生食过多板栗不易消化，熟食过多易滞气，特别是肠胃功能不好，消化不良者，更不宜多食，以免加重病情。

(2)引起胀痛：栗子中的淀粉含量很高，干果中碳水化合物占77%，相当于谷物的75%，新鲜栗子的40%。膳食纤维是一种不像大米和蔬菜那样的纤维结构，含有大量不能消化的碳水化合物。胃部不能消化，但容易被肠道内的细菌“消化”，在肠内发酵产生气体，多吃易引起腹胀。

(3)便秘：一般成年人每天胃肠道内残留少量气体，吃多了板栗会使肠内被细菌酵解产生大量气体，从而形成胃肠道胀气，严重者可引起便秘。

(4)发胖：栗子吃多了容易发胖的主要原因是栗子中淀粉含量高，升血糖指数高，过多食用容易导致脂肪堆积，导致肥胖。

3、生板栗既可以生吃，也可以熟吃，还可以加工成板栗罐头、板栗羹等食品。板栗可以分为两种，一种果型较小，含糖量及蛋白质较高，淀粉少，糯性，以河北省燕山山脉产板栗为代表，另一种果型较大，含糖量低，水分高，淀粉含量多，粳性，宜作菜肴、糕点、罐头等，代表品种有江苏、湖北等地产板栗。生板栗具有活血止血、益气补肾的功效。