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新鲜鱼蛋如何保存

2024-12-03 22:53:34

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1、鱼蛋短时间内存放可放在冰箱冷藏室,若要长时间储存一般放于冰箱冷冻室。

2、如果是已经煮熟了的鱼丸,那就放在冰箱冷藏室里,但储存期也不宜超过3—4天。若未煮熟,最好煮熟后再放冰箱里,否则保质期不宜过长。

3、鱼蛋,即鱼丸,又称“鱼包肉”,用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,富有沿海特色风味小吃之一。鱼蛋有滋补健胃,养肝补血,利水消肿,保护心血管系统,饱腹等功效。

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