煮小龙虾什么时候放调料
2024-12-03 22:55:02
好评回答
1、食材:龙虾3斤,食盐半勺,香葱1把,老姜1块,大蒜5瓣,干辣椒1个,胡椒粉1勺,椒盐粉1勺,白酒2勺,料酒2勺,生抽2勺,老抽1勺,豆瓣酱1勺,白虾酱1勺。
2、龙虾清洗。把龙虾浸泡在水池中,用小刷子一个个刷干净,然后放入另一个加有白酒和少许食盐的水池中,这样龙虾就会被醉倒,煮熟后虾肉紧实鲜嫩还不腥,而且白酒和食盐还可以顺带消毒杀菌,让龙虾吐出肠道里的脏污。
3、准备调料。锅中加入清水,加入食盐半勺,香葱1把,老姜1块,大蒜5瓣,干辣椒1个,胡椒粉1勺,椒盐粉1勺,料酒2勺,生抽2勺,老抽1勺,豆瓣酱1勺,白虾酱1勺。
4、加入龙虾。接着,把洗净浸泡好的龙虾捞出来,放入锅中,这时的龙虾还是处于醉酒状态,一点也不会乱爬,盖上盖子,我们开大火把它煮开。
5、撇去浮沫。煮开后,开盖把浮沫撇去,撇得越干净越鲜美,因为浮沫是龙虾身上的脏物和血水,不能食用。
6、焖煮。撇去浮沫后,盖上盖子转小火焖煮5分钟,然后就可以关火出锅了。这样煮出来的龙虾肉质特别鲜美好吃。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:煮猪肝汤要放什么调料
- 下一篇:北极甜虾煮放什么调料
猜你喜欢
-
爱上特种兵卓然和梁牧泽什么关系
阅读量:58 -
王者荣耀盘古怎么拼团
阅读量:86 -
王者荣耀s24赛季开启时间
阅读量:38 -
怎么免费获得王者荣耀皮肤
阅读量:95 -
炒鳝丝的做法
阅读量:61 -
水煮鱼片最简单的做法
阅读量:89 -
凉拌鸡蛋的做法
阅读量:31 -
荷塘月色菜的做法
阅读量:41 -
岐山臊子肉的做法
阅读量:52 -
部队锅的做法
阅读量:74
猜你喜欢
-
阅读量:44
-
阅读量:36
-
阅读量:13
-
阅读量:52
-
阅读量:90
-
阅读量:62
-
阅读量:50
-
阅读量:94
-
阅读量:20
-
阅读量:30