新鲜洋芋如何保存
2024-12-03 23:00:51
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1、将洋芋放在黑袋子中,让洋芋处于一个避光的环境。购买洋芋的时候,最好挑选那种有泥的、干燥的、完整的、无发芽的,保存时不要清洗,直接将洋芋放进黑袋子中,将口扎紧,然后放在一个阴凉通风的地方,这个方法能让洋芋长时间不发芽不变质。洋芋害怕阳光,遇阳光后容易发芽或者变绿,那么将洋芋放在黑袋子中,就给洋芋制造一个黑暗的环境了,不会接触到阳光,另外放在阴凉地方,避免高温环境。
2、将洋芋放在纸箱,利用小苏打保存洋芋。一个干燥的纸箱中铺上报纸,在报纸表面撒少许小苏打,将洋芋放在纸箱内,然后将纸箱盖起来,放在一个阴凉通风又避光的地方。纸箱和黑袋子一个原理,都是给洋芋制造一个黑暗的环境,不过报纸有吸潮气的作用,能避免腐烂,而小苏打能避免洋芋发芽,所以这么做可以让洋芋保存很长时间。
3、将洋芋放在盐水里浸泡,再用纸箱保存洋芋。这个方法需要清洗洋芋,不过清洗时不要将洋芋表皮弄坏了,只需要清洗掉泥巴或者脏东西即可。然后在干净盆中放适量食盐,加入适量清水,盐和水比例为一比十五,搅拌均匀后,将洋芋放进盐水中。浸泡五分钟,时间到后,捞出洋芋放在一个阴凉的地方,直到洋芋表面干燥为止。最后将洋芋放在纸箱里保存就可以了,这样保存洋芋不会发芽,也不会变质,并且随时吃洋芋都是很新鲜的,盐水有保鲜的作用。
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