春笋如何保鲜

1、黄沙保存法。选择用黄沙来保存春笋的话，是非常简单的一种方法，也是非常有效果的，可以保证春笋的新鲜度，但是这种方法的操作是有一定要求的，首先要找一个箱子，最好是木箱子，然后在底部放一些黄色，然后再把新鲜的春笋放进去，最好是尖头朝上面放置。摆放好后再用黄沙把它盖起来。一定要盖得彻底一些，通过这种方式来保存春笋的话，可以让春笋保存一个月左右都是没有问题的，不会发生变质。

2、保鲜袋保存法。选择用保鲜袋来保存春笋也是可靠的，首先把春笋采摘回来以后，大概的清理一下，然后放入到保鲜袋中，保鲜袋最好是买那种专用的保鲜袋，可以束口的那种，如果没有束口的那种的话，那么一定要将它自行扎好，用这种方法可以保存，半个月左右是没有任何问题的，基本上可以保证它的新鲜度，但是一定要密封好，如果跑空气进去的话，那么还是会发生变质的，所以在用这种方法保存时，要注意把口封好。

3、盐水浸泡保存法。选择用盐水来浸泡春笋的话，也是能够保证一定新鲜度的，这种方法也是非常值得推荐的一种保存方式，首先要准备一盘清水，然后里面放入一些盐，搅拌均匀后，把春笋洗净放进去浸泡。通过这种方法来储存春笋的话，一般两个月左右是没有什么问题的，但是前提是盐水一定要保持洁净，隔一两天要更换一次。