螃蟹能不能和山楂一起吃吗
2024-12-03 23:59:45
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1、螃蟹不能和山楂一起吃。
2、因为山楂中含有较多的鞣酸物质,螃蟹中含有丰富的优质蛋白质,这两种食物如果一起食用,螃蟹中的蛋白质与山楂中的鞣酸结合,这两种物质在体内发生一系列的变化,而出现蛋白质凝结,从而使蛋白质变性,对胃黏膜产生不良的刺激,并且会降低蛋白质的营养价值,也不容易消化吸收。
3、如果吃螃蟹的时候一起吃山楂,在食用后出现比较轻的不良表现是胃部不适、消化不良等问题,严重情况下,还会出现胃结石的严重不良后果、病人会出现剧烈腹痛,呕吐等症状,如果出现胃结石,必要情况下,需要采取手术治疗。
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