广州过年有什么讲究

1、年二十四开油锅。开油锅是广府人过年的传统习俗，一般会炸蛋散、油角，寓意来年能出众，又寓意“炸喜炸喜”，祈求新的一年里能喜事多多。除了炸蛋散，广州、佛山等地，在年二十四这天，还会炸上煎堆备用，寓意“煎堆碌碌，金银满屋”。

2、年二十八洗邋遢。临近过年，广府地区民间有“年廿八洗邋遢”的传统，即在农历十二月廿八前后进行大扫除把住处打扫干净迎接新一年到来。

3、大年三十年夜饭。大年三十，广州人都会一家人整整齐齐吃年夜饭，寓意团团圆圆。但广州的团年饭不一定在三十晚上吃的，择好日子，廿三祭灶后直到三十都可以举行。饭桌上必定有几个应节的团年饭食材：鸡（广州人常说“无鸡不成宴”）、鱼（年年有余）、猪手（横财就手）、生菜（生财）、烧肉（身壮力健）等。