乌鸡汤的做法大全
2024-12-04 00:32:18
好评回答
1、山药乌鸡汤。所需食材:乌鸡一只。铁棍山药一到两根,带着塑胶手套去皮洗净切滚刀块。另需姜一块、葱白一小段、枸杞子三十几个。做法:乌鸡斩块,剪去指甲、鸡尾、脖子上的淋巴,腹边两块肥油,姜切片。烧开半锅水,下鸡肉焯到变色。冷水下鸡肉和姜葱,大火烧开后转小火炖一个半小时。最后下山药和枸杞煮二十分钟,出锅加少许盐调味。滋补的乌鸡炖山药,山药软糯微甜,非常好吃。
2、萝卜枸杞乌鸡汤。材料:乌鸡半只,枸杞10余颗,白萝卜半个,生姜1块,葱。做法:生姜切片,葱切断,白萝卜切片滚刀块。乌鸡洗净,斩块,准备一锅开水,将乌鸡块下入,焯5分钟后捞起,冲水沥干。将乌鸡块放入砂锅内,加入姜片,葱断,加入开水,煲1小时左右。加入白萝卜块继续煲半小时,关火前5分钟加入枸杞,放盐调味即可,喝时撒些葱花或香菜味道也不错的。
3、冬菇乌鸡汤。材料:乌鸡半只,冬菇9个,姜片2片,红枣8粒,盐。做法:乌鸡洗净砍块;冬菇用温水泡半天,洗净后在表面划几刀;红枣要去核。烧开水,把乌鸡放进去过一下,去掉血水。把所有材料都倒入煲里,大火烧开后小火煲两小时,中间把漂在汤面的油用隔油器撇去。加适量的盐,可以喝了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:绿叶类的蔬菜如何保鲜
- 下一篇:糖水店的糖水如何保鲜
猜你喜欢
-
为什么高铁不能带蜂蜜
阅读量:74 -
你在这等着我去买几个橘子什么梗
阅读量:76 -
早上空腹跑步减肥效果好吗
阅读量:16 -
河北小麦什么时候成熟
阅读量:60 -
油菜花为什么叫油菜花
阅读量:16 -
独角兽对比目鱼好在哪里
阅读量:74 -
做俯卧撑用支架好还是不用好
阅读量:36 -
两瓶啤酒相当于多少白酒
阅读量:28 -
浮起来的淡菜是不是死了
阅读量:85 -
五味子用开水泡可以吗
阅读量:95
猜你喜欢
-
阅读量:46
-
阅读量:96
-
阅读量:88
-
阅读量:17
-
阅读量:8
-
阅读量:66
-
阅读量:30
-
阅读量:44
-
阅读量:25
-
阅读量:61