扇贝如何保鲜
2024-12-04 00:42:40
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1、不要清洗扇贝,在其表面抹上盐,再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存,可保存较长时间或者拿冰块冰镇能保存48小时左右。要不就放到水里用加气泵打气存的时间长。
2、扇贝是一种营养价值很高的食物,它含有大量的碳水化合物,冷冻的方法可以在短时间内保持扇贝的新鲜程度,放入冰箱前一定要把扇贝用保鲜膜密封起来,否则会让冰箱充满异味,当然也不建议放进冰箱太长时间,避免影响扇贝原来的口感。
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