银耳怎么区分生熟
2024-12-04 00:51:08
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1、看:煮熟的银耳叶片会因为充足的水分而变得十分厚实,呈现出半透明的状态,且十分的软弹。
2、闻:银耳时一种食用菌,未煮熟时往往依然会带有菌类特有的气味,而煮熟后这种味道则会消失。
3、尝:煮熟的银耳吃起来会十分的软糯,而没有彻底煮熟的银耳则会呈现出较脆的口感。
4、银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成,银耳子实体纯白至乳白色,一般呈菊花状或鸡冠状。
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