大萝卜怎么吃

1、【食材】羊排、胡萝卜、白萝卜、大葱、八角、橘子皮、生姜。

2、羊排、胡萝卜、白萝卜分别洗净备用；

3、锅中烧开水，下羊排，加适量料酒煮开，煮出羊膻味；煮好的羊排会明显变得蓬松哦；

4、橘子皮、八角、生姜、大葱分别洗净备用，生姜大块拍扁，大葱切大段，白萝卜、红萝卜分别切大块备用；

5、锅中烧热油，下生姜、八角分别炸一下；

6、羊排放入锅中，炒干水分；

7、加生抽、老抽、盐炒至上色；

8、胡萝卜、白萝卜一起倒入锅中翻炒至上色；

9、锅中加足够水至淹没食材，放入大葱、橘子皮大火煮开，小火慢炖哦；

10、炖至软烂，加少许水淀粉勾欠即可，出锅。